Société spécialisée dans l'hôtellerie-restauration LA TAVERNE ANNEMASSE recherche dans le cadre de sa réouverture son futur Adjoint Directeur de Restaurant (H/F) Cette grande brasserie se situe dans un quartier dynamique et propose a ses clients une belle terrasse. Supervisé par le Directeur, vous aurez pour missions principales de : - Gérer les services du restaurant : présence en salle, satisfaction, relation clients - Manager les équipes : plannings, organisation, respect des procédures et normes - Assurer le suivi quotidien des réservations, caisses, atteinte des objectifs, stocks et approvisionnements - Recruter et former les équipes - Maintenir l'outil de travail en parfait état - Dynamiser l'activité et l'ambiance du lieu Prise de fonctions dès que possible pour une ouverture prochaine, poste en CDI, 42h par semaine Rémunération brute mensuelle de 3200EUR + primes mensuelles attractives en fonction des résultats Travail en coupure ou journée continue selon planning QUALITES REQUISES : - Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques au secteur de la restauration (approvisionnement, suivi des stocks...) - Sens poussé du service client - Très bonne connaissance des produits et des métiers de la restauration (accueil, service, cuisine...) - Bonne connaissance de la politique commerciale de l'enseigne - Bonne vision de la concurrence et des perspectives de développement de son activité - Maîtrise des techniques d'animation et d'encadrement d'équipe - Anglais obligatoire