Votre agence Interaction Dinan recrute pour le compte de son client, une industrie agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de fromages et de lait infantile, un Assistant Qualité H/F dans le cadre d'une mission d'intérim à pourvoir jusqu'à mi-septembre. Conditions de travail : - Horaires de journée : 08h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h30. - Horaires susceptibles d'être adaptés selon le planning de l'entreprise. - Poste basé au sein d'un environnement de production agroalimentaire. - Respect des procédures qualité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur sur le site. Vos principales missions : - Assister l'animateur qualité dans la mise en oeuvre et le suivi de la politique qualité et- hygiène de l'entreprise. - Assurer le suivi des dossiers de lots et vérifier leur conformité au regard des exigences définies. - Contrôler la conformité des procédés de fabrication et des résultats d'analyses. - Élaborer et assurer le suivi des bulletins d'analyse. - Participer à la libération des lots conformément aux procédures établies. - Vérifier la conformité des produits aux exigences clients, réglementaires et internes. - Contribuer au traitement et au suivi des non-conformités. - Participer à la mise à jour et au suivi de la documentation qualité. - Vous appliquez les procédures et les consignes de travail avec rigueur. - Vous êtes en mesure de vérifier, renseigner et suivre des documents liés à la qualité et à la traçabilité. - Vous savez utiliser les outils informatiques nécessaires au suivi de l'activité. - Vous êtes à l'aise avec l'analyse et le contrôle de données selon des procédures établies. - Vous appréciez le travail en collaboration avec différents services et savez communiquer les informations nécessaires au suivi des dossiers. - Une expérience dans un environnement agroalimentaire, qualité ou administratif est appréciée. - Vous êtes disponible jusqu'à mi-septembre.