Dès l'ouverture du magasin, vous installez l'étal et veillez à la fraîcheur des produits. Vous gérez le rayon poissonnerie avec le sens du détail et du service client. Au cœur de l'activité, vous travaillez en binôme avec le manager de rayon et assurez la bonne tenue du stand tout au long de la journée. Vous êtes en contact permanent avec les clients et les fournisseurs, entre préparation, gestion des stocks et mise en avant des produits. Vos principales missions : - Préparer et disposer les produits sur l'étal selon les règles d'hygiène - Conseiller les clients sur les espèces, la découpe et la cuisson - Gérer les commandes, les réceptions et le stock - Contrôler la qualité et la traçabilité des produits - Participer à la formation et à l'encadrement de l'équipe Ce poste offre une vraie proximité avec le terrain et la clientèle, dans un environnement où la précision et la régularité comptent chaque jour. Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, dotée d'un réel savoir-faire en poissonnerie. - Expérience confirmée en vente sur un rayon marée ou en restauration - Maîtrise des techniques de filetage et des règles d'hygiène - Connaissance des produits de la mer et de leur saisonnalité - Capacité à encadrer et à transmettre les bons gestes - Sens du service et aisance relationnelle au contact des clients SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT