DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous le contrôle de votre responsable, vous serez en charge d'assurer : * l'accueil, le renseignement et le service aux clients * La mise en avant des produits et des promotions en cours * la transformation des différents produits proposés aux clients dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité en contrôlant la qualité et la fraîcheur de vos produits. * La mise en place du banc, l'approvisionnement du rayon ainsi que la présentation qualitative des produits. Bon(ne) professionnel(le) du poisson, vous maîtrisez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Vous êtes garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix,...). PROFIL RECHERCHÉ Attaché(e) à la qualité des produits, vous êtes organisé(e), rigoureux(e) et appréciez le travail en équipe. La satisfaction du client fait partie de vos priorités : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous avez un diplôme en poissonnerie ou possédez une expérience significative en poissonnerie. POSTE À POURVOIR EN REMPLACEMENT D'UN ARRÊT MALADIE LONGUE DURÉE