RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre site de ALENCON-SELVI (61), spécialiste des viandes de qualité (labels, certifications, viandes biologiques) auprès des rayons traditionnels des GMS et artisans bouchers charcutiers, un(e) : ALTERNANT QUALITE (H/F) Rejoignez l'équipe qualité de notre site de production et contribuez à la mise à jour du PMS (plan de maîtrise sanitaire) et au maintien de la certification FSSC22000 version 6. Au quotidien vos missions seront les suivantes : - Prélever des échantillons sur la matière et l'environnement pour analyse et envoi au laboratoire interne, - Procéder aux contrôles températures, règles d'hygiène, etc., en production, - Mettre à jour les documents de l'HACCP, le plan de nettoyage et le PMS, - Enregistrer et suivre les non-conformités fournisseurs, - Suivre et mettre à jour les indicateurs qualité, - Participer à la mise en place et au suivi des actions correctives. PROFIL RECHERCHÉ : Vous préparez une formation orientée qualité et/ou agroalimentaire de niveau Bac +2 à Bac +4. Vous avez déjà travaillé en agroalimentaire (job d'été, stage ou alternance) et vous avez une appétence pour la qualité et ses enjeux ! Notre proposition : Contrat d'apprentissage à pouvoir pour une durée de 1 à 3 ans 35H/semaine Rémunération sur 13 mois + indemnité de transport (après 6 mois d'ancienneté) + prime d'assiduité (après 1 an d'ancienneté) + mutuelle (prise en charge à 75% sur l'option de base) + avantages du CSE + tarif préférentiel sur notre gamme de produit. Rejoignez un groupe engagé par nature ! Merci de nous adresser votre candidature complète : CV, lettre de motivation, calendrier et coûts de formation ! Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d'inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d'emploi. Terrena croit en la force du collectif !