Interaction Grenoble recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective, un Second de cuisine (H/F) pour une mission en intérim au sein d'un centre de vacances situé à Entre Deux GuiersEn tant que Second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des repas et serez responsable de la coordination des activités en cuisine. Vous veillerez à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions :- Préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef de cuisine- Supervision de l'équipe de cuisine en l'absence du chef- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Gestion des stocks et des commandes de marchandises- Participation à l'élaboration des menus