DESCRIPTION LES FILS À MAMAN, restaurant créé il y a par un rochelais avec à sa tête Chloé notre super-directrice qui est à la recherche de son nouveau Second de Cuisine (ou sa nouvelle Seconde, évidemment) Si vous êtes compétent(e), passionné(e) par ce beau métier qui consiste à faire passer de bons moments à nos visiteurs, n'hésitez pas à nous contacter pour un entretien. POSTE Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre restaurant Les Fils à Maman à La Rochelle ??? Avantages : * Mutuelle * Remboursement des transports à 50%   ACTIVITES / TACHES ? Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires ? Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine ? Contribuer à la renommée du restaurant ? Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement ? Superviser l'équipe de cuisine et assurer la bonne organisation ? Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l'équipe ? Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP ? S'assurer du respect de la législation du travail dans son département ? Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients   Compétences et connaissances * Sens de l'organisation et du service client * Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité * Sens du travail d'équipe et du management Qualités demandées * Dynamisme * Autonomie * Flexibilité * Pédagogie * Leadership * Aisance relationnelle * Gestion du stress CONDITIONS ??? Type de contrat : CDI ??? Statut : Employé ??? Prise de poste : Dès que possible ??? Coupure : Oui ??? Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES ? Rémunération : selon expérience ? Transport : Participation titre de transport à 50% ? Mutuelle : Alan ? Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants ? Pourboires