À propos de nous La Mie Terra est une boulangerie traditionnelle bio ouverte depuis septembre 2022, rattachée aux magasins Biocoop présents sur Narbonne depuis 2005. Nous recherchons un chef boulanger passionné pour rejoindre notre équipe et accompagner le développement de l'activité, sous la responsabilité du chef d'entreprise. Le candidat retenu pour ce poste aura une solide expérience en gestion d'équipe de production. Fonctions : * Diriger et animer l'équipe de production * Gérer les plannings * Gérer les stocks * S'assurer du respect des process et des recettes établies * Préparer et pétrir la pâte à pain * Cuire le pain et les produits de boulangerie * Maintenir une hygiène et une sécurité alimentaire adéquates * Contrôler la qualité des produits finis * Garder les locaux propres et organisés * Respecter les règles d'utilisation des équipements Salaire de départ = 2500€ brut pour 35h, évolutif. 13ème mois, après un an d'ancienneté. Pas de travail les dimanches ou jours fériés. Mutuelle... Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois * Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel