RECHERCHE EXPLOITANT – HÔTEL / BAR / RESTAURANT La Commune de Saint-Jean-des-Ollières (Puy-de-Dôme), située au cœur du Parc naturel régional Livradois-Forez, recherche un exploitant pour son futur établissement Hôtel – Bar – Restaurant actuellement en cours de réhabilitation. Situé sur la place centrale du village, le bâtiment fait l'objet d'une rénovation complète portée par la commune. Sa mise à disposition est envisagée au cours du premier semestre 2027. L'établissement comprendra notamment : • Une salle de restaurant-bar d'environ 83 m² ; • Une cuisine professionnelle entièrement équipée ; • 4 chambres avec salle d'eau privative ; • Un espace accueil/réception ; • Un appartement de fonction de type T1 bis ; • Réserves, locaux techniques et espaces de service. L'ensemble du matériel professionnel de cuisine, plonge et bar sera mis à disposition de l'exploitant. Le projet bénéficie d'un positionnement privilégié au sein d'un territoire rural dynamique, à proximité de Billom, Issoire, Vic-le-Comte et Ambert, avec une clientèle locale, touristique, associative et de passage. La commune souhaite confier l'exploitation de cet établissement à un professionnel ou à un duo motivé, disposant d'un projet solide associant restauration, convivialité et hébergement. Cette affaire est proposée par le Cabinet Arno, 63500 Issoire - SIRET - Carte professionnelle nCPI63 00002 délivrée par la CCI du Puy-de-Dôme le 20 janvier 2025. - Garantie financière GALIAN SMABTP pour un montant de 110 000 € - Titulaire ne recevant aucun fonds, effet ou valeur. Prix : 900 €