Descriptif du poste: OPÉRATIONS (60%) Vous effectuerez l'ensemble des paramétrages des données logistiques essentielles dans nos outils, notamment pour les articles, les fournisseurs et les affiliations (5%). Vous serez en charge du traitement quotidien des demandes exceptionnelles de stock des Halles (15%). Vous traiterez régulièrement les demandes de mise en avant des produits des Halles (5%). Vous contrôlerez et validerez les commandes des centres de distribution sur un périmètre spécifique (15%). Vous saisirez les commandes semi-directes pour nos partenaires commerciaux sur la base des informations fournies (environ 1%).   Pour la gestion de votre portefeuille de fournisseurs (50%): Vous contrôlerez et validerez les commandes sur nos plateformes selon notre politique de gestion des stocks pour les gammes standard et promotionnelles. Vous assurerez un suivi méticuleux des livraisons, veillant à la conformité des prises de rendez-vous, au traitement des retards et des non-livrés, ainsi qu'aux modifications de commandes. Vous documenterez les causes fondamentales (retards de livraison et non-livrés) dans nos outils internes. Vous traiterez les non-conformités lors de la réception des commandes en collaboration avec nos partenaires externes, l'équipe logistique et les achats. Vous serez responsable de la disponibilité des articles dans les centres de distribution et sur la plateforme (ruptures courtes, ruptures prolongées et modifications dans la composition des assortiments ISA), et mettrez à jour la liste des ruptures pour les centres de distribution. Vous gérerez les retraits et les rappels avec nos fournisseurs. Vous mettrez en œuvre les plans d'action décidés pour gérer les stocks à risque (surstocks, stocks dormants, stocks obsolètes, stocks périmés).   PILOTAGE (5%) Vous analyserez les ruptures lors de la préparation des stocks. Vous analyserez la disponibilité des stocks sur la plateforme et identifierez les causes des ruptures. Vous assurerez le suivi des stocks et de leur disponibilité dans les centres de distribution.   COLLABORATION & COMMUNICATION (35%) Vous assurerez le support opérationnel de premier niveau avec les centres de distribution et gérerez les situations d'escalade. À terme, vous communiquerez les ruptures à l'ensemble des centres de distribution. Vous serez le référent expert sur certains sujets. Vous participerez activement aux réunions d'alignement avec les équipes de prévision, d'achats, de logistique et des centres de distribution.   AMÉLIORATION CONTINUE (A la demande) Vous participerez à des ateliers et à des projets visant à améliorer continuellement nos processus opérationnels. Profil recherché: Nous allons aimer chez VOUS  Votre organisation, votre rigueur, vos méthodes et votre envie de travailler en équipe  Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire  Votre sens de l'anticipation et votre capacité à rebondir face aux différentes situations. Votre expérience du secteur alimentaire et de la restauration hors foyer Votre sens du relationnel, et votre envie de vous dépasser ! Votre maitrise du Pack Office et des systèmes d'information.