Descriptif du poste: Nous recherchons un Chef d'Atelier Nuit (H/F) pour superviser et coordonner les activités de production d'une entreprise située proche de Dax.  Véritable relais du Responsable de Production, vous garantissez le bon déroulement des opérations de nuit dans le respect des objectifs de production, de qualité, de sécurité. Vos missions * Organiser, coordonner et superviser l'activité de l'atelier durant le poste de nuit. * Encadrer, animer et accompagner les équipes de production. * Veiller à l'atteinte des objectifs de rendement, de qualité et de productivité. * Garantir le respect des procédures d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. * Assurer l'application des règles de sécurité et des bonnes pratiques de travail. * Contrôler le bon fonctionnement des équipements et coordonner les interventions de maintenance si nécessaire. * Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs. * Assurer un reporting précis des activités et transmettre les informations aux équipes de jour. Profil recherché: Formation supérieure en agroalimentaire ou production industrielle. Expérience réussie en management d'équipe dans un environnement industriel, idéalement en abattoir, découpe ou transformation des viandes. Connaissance des exigences en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Leadership naturel, sens de l'organisation et capacité à prendre des décisions rapidement. Maîtrise des outils informatiques et des indicateurs de production.