Descriptif du poste: ���� Vos missions   * Concevoir les cartes et menus en collaboration avec l'équipe * Superviser l'ensemble de la production culinaire * Encadrer, former et accompagner une brigade de 8 collaborateurs * Gérer les achats, les stocks et les approvisionnements * Piloter les ratios matières et maîtriser les coûts d'exploitation * Garantir la qualité des plats et la régularité des envois * Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire * Participer activement au développement de l'établissement   ���� Conditions     * CDI ? 42h hebdomadaires * Prise de poste : mi-septembre 2026 * Alternance d'horaires en continu et en coupure * 2 à 3 jours de repos consécutifs selon l'organisation * Établissement ouvert du lundi au samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi   ���� Rémunération : entre 3 000 euro et 3 500 euro brut mensuel selon profil et expérience.   ���� Les avantages     * Repas fournis * Prise en charge à 50 % des transports * Mutuelle prise en charge à 56 % * Suivi des plannings et des heures via un outil dédié * Primes trimestrielles après 6 mois d'ancienneté, représentant environ un 13? mois annuel selon les résultats et objectifs atteints   Profil recherché: ���� Profil recherché   * Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de cuisine ou Second(e) de cuisine expérimenté(e) * Expérience en management d'équipe * Maîtrise de la gestion des achats, des coûts et de l'élaboration de cartes * Sensibilité aux produits de saison et à une cuisine responsable * Leadership, organisation et capacité à fédérer une équipe * Esprit d'initiative et orientation solutions   ���� Vous privilégiez la qualité, la régularité et le respect du produit dans chacune de vos réalisations.