Descriptif du poste: La journée commence tôt, au rythme des préparations et des arrivages. Vous veillez à ce que le rayon boucherie soit impeccable et bien approvisionné. Vous assurez la gestion complète du rayon : du pilotage des ventes à la qualité des produits, en passant par l'animation de votre équipe. Vous travaillez en lien étroit avec la direction du magasin et les fournisseurs pour garantir la satisfaction des clients. Vos principales missions : - Superviser la découpe, la mise en barquette et l'étiquetage des viandes - Gérer les stocks, les commandes et le suivi des marges - Encadrer, former et accompagner les bouchers et vendeurs - Veiller à la conformité sanitaire et à la fraîcheur des produits - Développer le chiffre d'affaires du rayon grâce à des actions commerciales ciblées Vous travaillez dans un environnement où la régularité, la précision et la qualité priment chaque jour. Profil recherché: Vous aimez le commerce de proximité et connaissez les exigences du métier de boucher. - Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution - Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène - Sens aigu du commerce et de la satisfaction client - Esprit d'équipe et capacité à encadrer - Organisation rigoureuse et réactivité face aux imprévus SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE