Description du poste : LE RELAIS ET CHATEAUX LE CASTEL MARIE LOUISE RECHERCHE UN NIGHT AUDITOR H/F EN EXTRA Situé face à l'Océan Atlantique, Le Relais & Châteaux Castel Marie-Louise est un authentique manoir belle époque et un lieu privilégié pour les séjours de charme à La Baule. Entre parc paysagé et vue sur la baie, le Restaurant du Castel Marie-Louise est un restaurant gastronomique qui allie un subtil mélange de saveurs, de créativité et surtout de générosité.***Assurer la préparation des arrivées clients, leur accueil et faire le suivi des dossiers Contrôler le fond de caisse et réaliser les encaissements Connaître ses clients et assurer un excellent relationnel avec confidentialité et discrétion Veiller à leur bien être tout au long de leur séjour afin de leur faire vivre une expérience inoubliable Promouvoir les produits et les prestations de service de l'établissement et de la station.