Description du poste : Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez aux différentes activités de la cuisine Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, découpe et préparation des produits Participer à la mise en place avant les services.***Préparer et réaliser les plats dans le respect des consignes du chef de cuisine.***Effectuer le dressage et l'envoi des préparations.***Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.***Veiller au respect des fiches techniques et des procédures de production.***Assurer l'entretien du matériel et le nettoyage des postes de travail.***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Description du profil : Vous souhaitez préparer un TFP Commis de Cuisine,***Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d'apprendre un métier passionnant.***Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.***Vous êtes organisé(e) et soucieux(se) de la qualité du travail réalisé.