Description du poste : Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez aux différentes activités de la cuisine Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, taillage et préparation des produits Participer à la mise en place avant les services.***Contribuer à la préparation et à la réalisation des plats.***Participer au dressage et à l'envoi des préparations.***Réceptionner et ranger les marchandises.***Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de production.***Assurer l'entretien du matériel et le nettoyage des postes de travail.***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Description du profil : Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine,***Vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration et de la gastronomie.***Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et désireux(se) d'apprendre.***Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.