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Responsable cuisine d'envoi H/F 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 4147616
Responsable cuisine d'envoi H/F
75 - Paris (Dept.)
Publié le 15 septembre 2024
Notre société Yarzin Sella est spécialisée dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, start-up et entreprises de la tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'After Work. Nous recrutons pour l'un de nos comptes client , un Responsable de cuisine d'envoi (H/F) organisé, dynamique, motivé, souhaitant travailler dans une bonne ambiance décontractée ! Le Responsable de cuisine (H/F) supervise l'ensemble de l'activité en cuisine. Il assure la production culinaire quotidienne sur le site client dans le respect des engagements contractuels avec le client et des standards imposés. Vous dépendez du Chef exécutif, Sous-chef exécutif. Vous travaillez en collaboration avec l'équipe cuisine du laboratoire de production et le Manager. Vous êtes en contact avec les fournisseurs. MISSIONS * Assurer la préparation des mets pour les différents services selon les fiches recettes * Assurer la liaison avec la cuisine centrale * Passer/Anticiper les commandes dans le respect du budget alloué, minimiser les pertes * Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises * Respecter et faire respecter les process d'hygiène et de sécurité (normes HACCP) * Encadrer l'équipe cuisine (plongeur, extras), organiser le travail de l'équipe, s'assurer de la bonne cohésion et de l'assiduité * Assurer l'entretien du matériel et des locaux * Gérer les inventaires * Anticiper les besoins en extras en fonction de l'activité * Veiller au respect du port de l'uniforme et à la bonne présentation générale * Remonter les faits importants au Manager, aux services compétents (accident de travail, absence, manquements.) * Participer aux réunions * Assurer la bonne communication avec ses collègues et supérieurs * Garantir la satisfaction client COMPÉTENCES ET SAVOIR ETRE * Créativité culinaire * Sens du détail * Grand sens de l'organisation, gestion du temps * Proactivité, anticipation des besoins * Excellente adaptabilité * Gestion du stress * Gestion des conflits * Esprit d'équipe * Être force de proposition * Grand sens de la communication Horaires continus en journée, du lundi au vendredi Jours de repos consécutifs : samedi et dimanche Nos avantages : * Un environnement de travail décontracté et bienveillant * 4,5 jours de congés supplémentaires par an sans condition d'ancienneté * 13ème mois après 1 an d'ancienneté * Remboursement des transports à hauteur de 50% * Mutuelle avec cotisation avantageuse Passionné(e) par l'art culinaire, vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, alors n'hésitez pas à nous soumettre votre candidature ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 800,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 30/09/2024
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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