POSTE : Fileteur H/F DESCRIPTION : FILETEUR (H/F) Nous recherchons un Fileteur/Fileteuse (H/F) pour l'un de nos clients sur TOUSSIEU (69). Vous aurez en charge les opérations de transformation de poissons selon les commandes, le pièçage et le reconditionnement des produits tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sélectionnerez et approvisionnerez des matières premières à l'atelier Réaliserez des prestations de transformation sur les produits (écailler, ébarber, vider, lever les filets) Effectuerez des opérations de piéçage Conditionnerez et emballerez les produits finis Respecterez des normes qualités et nettoyage du poste de travail. Rémunération brute mensuelle : selon profil et expérience Majorations heures de nuit Temps de travail hebdomadaire : 35 heures Horaires de travail : 21H00 - 4H00 (variables selon l'activité) 5 jours de travail par semaine : du lundi au vendredi Travail dans le froid (4°C) et l'humidité. PROFIL : De formation CAP ou Bac professionnel poissonnerie, avec une expérience en cuisine et/ou en préparation dans l'industrie agroalimentaire serait un plus. Vous faites preuve d'une dextérité et êtes à l'aise avec les outils de découpe et savez utiliser le matériel de manutention. Vous êtes rapide et rigoureux(se) et aimez travailler en équipe. La maîtrise du système HACCP serait un plus. Vous êtes sérieux, autonome, organisé et faites preuve d'une grande capacité d'adaptation. Dans le cadre de sa politique Diversité, Start People étudie à compétences égales toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Cette mission vous intéresse ? Lancez-vous et postulez dès maintenant ! Notre agence revient vers vous par e-mail ou téléphone, puis vous pourrez échanger avec un(e) chargé(e) de recrutement, afin qu'il valide l'adéquation de votre profil. Nous vous accueillerons ensuite en agence pour vous faire passer des tests sécurité et finaliser votre inscription.