RESPONSABILITÉS : Connectt intérim et placement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration recherche pour ses clients un(e) Cuisinier(e) pour un établissement spécialisé (Ehpad) dans le 92. Vos missions : • Préparer et cuisiner les repas en quantité adaptée au nombre de résidents, selon les menus de la diététicienne • Dresser les plats et organiser le service (liaison chaude ou froide) • Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la sécurité sanitaire des aliments • Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine • Gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires • Limiter le gaspillage et valoriser les déchets dans le cadre d'une démarche écoresponsable • Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins nutritionnels et aux souhaits des résidents PROFIL RECHERCHÉ : • Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et adaptées aux personnes âgées • Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques • Connaissance approfondie des normes HACCP • Sens de l'organisation et gestion des priorités