POSTE : Responsable de Rayon Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Le Centre E. Leclerc de Châteauneuf-du-Faou est à la recherche d'un responsable de rayon Boulangerie/Pâtisserie. Vos missions : - Réalisation des recettes en suivant les fiches techniques en vigueur. - Maintien des laboratoires et des locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes HACCP. - Assurer l'organisation, l'approvisionnement, la présentation attractive du rayon et être force de proposition. - Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale (management d'équipe, élaboration des plannings). - Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats, les rendez-vous fournisseurs et optimiser la marge. - Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme. Poste à pourvoir en CDI à temps complet (39h) début juin. Salaire selon expérience - 13ème mois - primes d'intéressements et de participation. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - A minima titulaire d'un CAP et/ou BEP/Bac Pro Pâtissier et/ou Boulanger, vous avez une expérience réussie d'un minimum de 2 ans en tant que responsable. - Vous êtes en capacité de manager et encadrer une équipe. - Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, indispensables dans le métier. - Rigueur, organisation, un fort esprit d'équipe, la gestion des imprévus ainsi que la prise d'initiative sont vos atouts majeurs pour réussir dans ce poste.