POSTE : Chef - Fe de Partie H/F DESCRIPTION : Vos missions : Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes Participer à la mise en place quotidienne Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste Accompagner, encadrer et former les commis Contribuer à la réalisation des différentes prestations de l'établissement : restaurant, banquets, séminaires, bar et room service Conditions CDI - 39 heures hebdomadaires Planning tournant avec : 2 jours en service continu 3 jours en coupure Jours de repos selon planning Le poste est basé à Saint-Priest 2274 €/mois - Primes trimestrielles sur objectifs, mutuelle, remboursement des transports TCL à 100% PROFIL : Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie sur un établissement haut de gamme à gros débit. Organisé(e), rigoureux(se) et dynamique, vous savez gérer votre poste en autonomie tout en respectant les consignes du Chef et les standards de qualité de l'établissement. Vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à la bonne cohésion de la brigade. Habitué(e) aux environnements exigeants, vous faites preuve de réactivité et savez maintenir votre efficacité lors des périodes d'activité soutenue. Votre maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que votre sens du détail seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.