POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Sous la responsabilité de Camille, responsable qualité, vous intégrerez le service qualité de notre fromagerie de Savoie située à La Bathie, spécialisée dans la fabrication de Beaufort, meule de Savoie et St Mont des Alpes. Missions : - Réaliser des tours hygiène quotidien et réagir en cas de besoin - Assurer la bonne application du plan de contrôle (respect des fréquences et analyses demandées + actions en cas de résultats non conformes) en effectuant les prélèvements, en réalisant les demandes d'analyses auprès des laboratoires et en envoyant les échantillons - Saisir les résultats d'analyses dans les différents fichiers de suivis - Réaliser les inspections hygiène et cassable des différents sites en respectant les fréquences définis. - Assurer le suivi des non conformités relevés lors des inspections - Réaliser la métrologie des équipements des différents sites - Réaliser les différents contrôles de laboratoire (Etalonnage PH mètre et SNAP, Delvo test, DCO, contrôle des concentrations des solutions de Nettoyage, préparation des résazurines) - Réaliser les nettoyages de son périmètre - Assurer le remplissage des documents nécessaires - Réaliser les contrôles lait producteurs en interne (SNAP, Cellule) PROFIL : Bac +2 LABORATOIRE OU ASSISTANT QUALITE