POSTE : Responsable de Production et Qualité H/F DESCRIPTION : - Management de l'équipe de production (10 personnes) - Assurer la gestion de la production dans le respect de la réglementation, en fonction des besoins des clients - Gérer les approvisionnements de fruits locaux - Garantir la qualité et la conformité des produits finis - Mettre en place, tenir à jour et assurer le bon fonctionnement du système qualité Sécurité alimentaire - Garant de l'application des règles et consignes en matière d'hygiène au sein de son atelier. - Vérifier la bonne exécution des programmes de nettoyage. PROFIL :