- Sim Tours - Nous recherchons pour un de nos client situé à Tours, un CHEF DE PARTIE H/F. Vos missions principales : - Superviser et organiser le travail au sein de votre partie (viandes, poissons, garnitures, pâtisserie, etc.). - Préparer et dresser des plats selon les recettes et standards établis. - Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail. - Former et encadrer les commis et apprentis affectés à votre poste. - Contrôler la qualité des produits et veiller à la bonne gestion des stocks. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Diplôme en cuisine ou équivalent. - Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un poste similaire. - Maîtrise des techniques culinaires propres à votre spécialité. - Rigueur, organisation et créativité. - Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression. Vous êtes le candidat idéal ? Vous correspondez au profil que nous recherchons ? Postulez ! Mes avantages SIM : - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 150 euros Spécialisé dans tous les secteurs d'activité depuis 2002, le Groupe SIM vous accompagne dans la recherche de votre emploi : intérim, CDD ou CDI. Fiers de compter 8 agences dans la Région Centre, nous sollicitons tous les moyens nécessaires et indispensables pour répondre à vos attentes.