POSTE : Directeur Adjoint de Restaurant H/F DESCRIPTION : En qualité de Directeur Adjoint de Restaurant, vous avez pour missions principales : * Superviser le service en salle et veiller à la qualité de l'accueil et du service client, * Manager, former et animer l'équipe de salle (serveurs, hôtes/hôtesses, barmen), * Participer à la gestion des plannings, des commandes et du matériel, * Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, * Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la fluidité du service, * Contribuer au développement commercial du restaurant (fidélisation, événements, partenariats), * Gérer les situations délicates avec diplomatie et professionnalisme. * Intéressement et participation, * Horaires en continu, * Parking pour les employés. PROFIL : * Expérience significative à un poste similaire, * Excellentes compétences en management d'équipe et en relation client, * Sens du service, rigueur, diplomatie et capacité d'adaptation, * Bonne connaissance des outils de gestion et des normes HACCP, * Dynamisme, autonomie et esprit d'initiative.