Vos missions : Organisation de la production :- Planifier les activités (casserie, mélange, lavage, conditionnement).- Établir les plannings, gérer les horaires et les effectifs.- Suivre les rendements, bilans journaliers, hebdomadaires et mensuels. Encadrement des équipes- Former et accompagner les opérateurs.- Développer la polyvalence et gérer les remplacements.- Animer les équipes dans une logique d'amélioration continue. Qualité et sécurité- Garantir la conformité produit (pH, barèmes de traitement thermique, choix des oeufs).- Appliquer et faire respecter les procédures HACCP et les CCP.- Contrôler l'hygiène des équipements et installations. Suivi opérationnel- Gérer la création des étiquettes, documents de traçabilité et expéditions.- Contrôler les informations saisies par les opérateurs.- Veiller au respect des règles de stockage et de sécurité. Organisation : poste en 2x8 Votre Profil - Bac +2 minimum (BTS/DUT Agroalimentaire ou Production industrielle). - Expérience significative en production industrielle/agroalimentaire et en management d'équipe (obligatoire). - Leadership naturel, rigueur et sens de l'organisation. - Maîtrise des procédures qualité, hygiène et sécurité (HACCP, traçabilité). - À l'aise avec les outils de suivi et de reporting. - Bonne connaissance des exigences clients et des normes en agroalimentaire. Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer une structure dynamique en pleine croissance, où la qualité, la sécurité et l'innovation guident chaque étape de production. Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant et contribuez à l'excellence industrielle de demain !