Rattaché(e) à la Direction Technique du Groupe Bichot, vous serez le garant de l'excellence technique du domaine : - Supervision globale des activités viticoles et vinicoles (culture, vendanges, vinification, élevage, mise en bouteille) - Encadrement d'une équipe de 25 personnes (permanents, saisonniers, tacherons), avec l'appui d'un chef de culture - Suivi des budgets, des coûts de fonctionnement et des investissements - Gestion du matériel et du patrimoine du domaine - Participation aux orientations techniques et stratégiques - Accueil des clients, animation de dégustations et visites du vignoble - Représentation du domaine lors d'événements extérieurs - Animation du magasin de vente Profil recherché : Nous recherchons une personne passionnée, engagée et fédératrice, capable de porter haut les valeurs du domaine : - Autonomie, sens de l'organisation et capacité de décision - Leadership naturel, charisme et sens du collectif - Esprit d'analyse, rigueur et sens du reporting - Maîtrise des outils informatiques et des documents réglementaires (régie, traçabilité, qualité) - Sensibilité affirmée aux enjeux environnementaux et au développement durable - Bon niveau d'anglais requis Formation & Expérience : - Formation supérieure en viticulture-oenologie (type Master II, DNO, ingénieur agro...) - Expérience significative (minimum 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en culture biologique