Descriptif du poste: - Assurer la gestion  quotidienne du restaurant pour garantir un fonctionnement fluide, en collaboration avec le chef de cuisine - Superviser l'amélioration continue de l'accueil client - Développer la compétence des collaborateurs: intégration, formation, définition d'objectifs, suivi - Atteindre les objectifs de rentabilité par la mise en place d'actions clefs - Veiller à la maintenance du restaurant - Collaborer étroitement avec votre hiérarchie pour assurer l'atteinte des objectifs qualitatifs, humains et financiers. Profil recherché: - Professionnel de la restauration, vous justifiez d'une expérience de minimum 3 ans dans la Direction d'un restaurant avec service à table. - Reconnu(e) pour votre leadership, vous êtes rompu(e) au management d'équipe d'au minimum 30 personnes. - Vous faites preuve d'exemplarité dans votre présentation personnelle, la qualité de l'accueil et du service en salle que vous dispensez pour votre clientèle. - Gestionnaire, vous savez optimiser les indicateurs de gestion financière. - Votre connaissance de la ville est un atout supplémentaire à votre candidature. - Anglais courant.