Descriptif du poste: Vos missions : Véritable pilier du laboratoire, vous êtes garant(e) de sa bonne organisation, de la qualité et de sa performance. Production : - Superviser la production quotidienne (préparations, conditionnements, expéditions), - Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). - Collaborer avec les équipes terrain pour ajuster les besoins et garantir la satisfaction clients. Logistique et optimisation : - Assurer le pilotage des stocks, des commandes fournisseurs et des flux logistiques avec rigueur et anticipation. - Optimiser les performances du laboratoire (rendement, coûts, qualité constante...) Management : - Manager et former l'équipe de production dans un esprit de transmission, d'exigence et de bienveillance.  Profil recherché: Vous: - Possédez à minima 5 ans d'expérience en tant que chef de production culinaire H/F (idéalement au sein d'une cuisine centrale). - Vous êtes un manager opérationnel, capable de gérer les périodes intenses. - Vous êtes force de proposition et toujours en recherche de nouvelles idées.