Marie renforce son équipe production de Viriat ! Rattaché(e) au chef d'équipe production, vous garantissez le bon fonctionnement de la (les) machine(s) ou de la ligne en respectant les instructions, les rendements matières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité, sécurité, et environnement. Vos missions seront les suivantes : * Approvisionner les pétrins en matière première. * Préparer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi (dans le respect des dossiers techniques et fiches de réglage). * Conduire la ligne avec le respect des enjeux de productivité et de qualité. * Renseigner les documents nécessaires au suivi de la production ainsi que de la qualité. * Procéder aux contrôles et les enregistrer sur les documents mis à disposition conformément aux instructions en place. * Respecter les règles d'hygiène, sécurité et qualité. * Utiliser la GPAO (Gestion de la production assistée par ordinateur). * Déceler et identifier les anomalies survenant en cours de la production et être force de proposition afin de les résoudre. * Participer au nettoyage des outils de production. Autres éléments : Statut : Ouvrier Salaire : Selon profil et expérience Horaire : 2*8 ou Nuit Durée du travail : 39 heures hebdomadaire avec accord de modulation Avantages: Mutuelle, Œuvres sociales du CSE. Autres avantages sous conditions d'ancienneté : Accord de Participation et d'Intéressement, Prime annuelle (13ème mois), Plan Epargne Groupe. Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger ou pâtissier et justifiez d'une d'expérience réussie dans un milieu industriel/agroalimentaire. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.