Description du poste : MISSIONS Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge Gérer de manière autonome votre poste de travail Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement Veiller à la qualité, à la régularité et au dressage des assiettes Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Participer à l'organisation du service et au bon déroulement des deux services Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine POSTE Lieu : Lyon 6 Contrat : interim Horaires : aléatoires Repos : deux jours de repos par semaine Salaire : SMIC Description du profil : PROFIL Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie dans un établissement à fort débit CAP cuisine ou diplôme équivalent Bonne gestion du stress Organisation, rigueur et autonomie Capacité à travailler en rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence