CDI, 39h/sem du mardi au samedi. Horaires de journée : 8h30-16h30 en moyenne. Privatisations possibles les soirs et week-end. Forte affluence d'octobre à avril et saison plus calme entre mai et août. Jours calmes 20-25 couverts, jours denses (mercredi, samedi et vacances scolaires) entre 60 à 80 couverts. Elaboration des menus (adultes et enfants) tout en respectant les codes d'éthique de notre établissement : carte courte, travailler des produits locaux, de saison, 100 % fait maison. Prise de commandes auprès des fournisseurs, négocier les tarifs, élaboration des fiches techniques. Etre force de proposition et faire preuve de nouveauté, d'originalité. Respecter les règles HACCP. Travailler en collaboration avec les gérantes. Avoir un minimum de bases en pâtisserie, pour la partie salon de thé en journée. Capacité à proposer des buffets (chauds et/ou froid) pour les privatisations. Qualités recherchées : - Grande autonomie demandée car vous serez seul/e en cuisine - Dynamisme, adaptabilité et motivation Repos les dimanches et lundis. 5 semaines de congés (2 en août, 1 en janvier, 1 en mars et quelques jours répartis dans l'année). Primes possibles selon la charge de travail. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Pourboires * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 08/04/2025