Situé sur la route alsacienne du chocolat, à Geispolsheim, près de Strasbourg, Les Secrets du chocolat invite les passionnés du chocolat à découvrir les savoir-faire de Schaal ainsi que la fabuleuse histoire du cacao. Nous recherchons un(e) Manager en restauration H/F pour compléter notre équipe. Il s'agit d'un poste en CDI à temps plein (35h) à pourvoir dès que possible. Le Manager en restauration sera amené à effectuer les missions suivantes : L'accueil et le service au restaurant : * Assurer un accueil physique, téléphonique et mail de qualité au restaurant * Effectuer la mise en place et le service à la clientèle groupes et la clientèle individuelle * Développer les ventes complémentaires * Respecter le rangement et l'organisation prévue La cuisine : * Effectuer la mise en cuisson * Assurer l'assemblage de plat * Dresser les assiettes * Respecter les règles d'hygiène selon les normes HACCP * Gérer les stocks de denrées alimentaires : rangement des provisions, respects des DLC/DDM * Assurer la mise en benne des déchets et cartons et veiller au respect du tri * Faire la plonge Le support managérial : * Superviser les opérations quotidiennes du restaurant * Gérer, accompagner et former le personnel du restaurant pour assurer un excellent service client * Planifier et la coordonner les horaires du personnel du restaurant (individuel et groupes) et réaliser les plannings * Traiter les réclamations clients de premier niveau Véritable Ambassadeur(rice) du musée du Chocolat, vous utilisez votre aisance relationnelle et vos compétences culinaires pour faire vivre une expérience chocolatée à nos clients ! Nous recherchons un ambassadeur : * Doté(e) d'excellentes qualités relationnelles, pour qui la satisfaction client est la priorité, et qui a à cœur de les fidéliser. * Titulaire d'un BAC ou BAC professionnel dans la restauration, vous disposez d'une première expérience dans le domaine en salle ou en cuisine et en management. * Vous parlez idéalement anglais. L'allemand est un plus. Bon à savoir : * Vous travaillerez uniquement en journée. Vous serez de repos tous les lundis (sauf période de vacance scolaire). Vous travaillerez le samedi et le dimanche selon planning établi. * Vous pourrez être amené à travailler exceptionnellement quelques soirées dans l'année dans le cadre des privatisations (essentiellement en décembre). * Vous bénéficierez d'avantages et de tarifs préférentiels sur les produits de la société. Notre processus de recrutement : * Echange téléphonique avec le Service des Ressources Humaines * Entretien avec le Directeur de l'établissement et découverte du cadre de travail * Proposition d'embauche * Intégration au sein de notre équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Réductions tarifaires Horaires : * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Langue: * Allemand (Optionnel) * Anglais (Requis) Lieu du poste : En présentiel