Référence CSP: 2025-1879605 Responsable de la cafétéria de Antilles, site de restauration du Havre Activités et tâches : · Assure le suivi de ses stocks et veille à l'approvisionnement des denrées en relation avec le chef de cuisine et l'agent d'approvisionnement, · Adapte la prestation aux demandes des usagers, · Procède à l'approvisionnement, l'entretien, et la petite maintenance des distributeurs automatiques en place sur le site, · Procède au ramassage et à l'évacuation des déchets liés à son secteur d'activité, · Propose des améliorations, des prestations, ou des organisations qui en découlent, · Assure la tenue de la caisse et participe à l'amélioration des prestations proposées, · Assure le lien entre les usagers et les personnels administratifs, · Assure la veille technique de l'ensemble des machines et matériels mis à sa disposition, · Informe l'administration de toutes difficultés techniques, · Assure la propreté des locaux liés à son activité, · Participe à la mise à jour du plan de maitrise sanitaire pour son secteur d'activité, · Assure la mise en place des zones de distribution, · Tient à jour le registre de sécurité, · Assure un lien avec les personnels de l'Université du Havre, · Peut-être associé à l'activité exceptionnelle de l'unité (buffets, repas de gala, cocktails, .) · Coordonne, encadre, et forme les personnels qui travaillent en cafétéria au moment du service, · Assume la responsabilité des tâches que lui délèguent l'adjoint et le chef de cuisine.