Offre n° 4341547
CHEF DE PARTIE (H/F)

Publié le 29 mars 2025

- Préparer et cuisiner les plats conformément aux standards de l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide - Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients - Superviser et former les commis de cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour - Contrôler les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire - Expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef de Partie - Solides compétences en préparation culinaire et techniques de cuisson - Capacité à travailler efficacement en équipe - Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps - Créativité et passion pour l'innovation culinaire - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique - Excellentes compétences en communication et leadership

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1950,00 Euros à 1980,00 Euros

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

Français

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Mercure Lyon Lumiere

Le Mercure Lyon Centre Lumière est un hôtel 4 étoiles idéalement situé à proximité de Lyon Part Dieu. Établi dans un environnement calme, au pied du métro (6 minutes de la place Bellecour), l'hôtel vous plonge dans l'univers du cinéma. Ses espaces lumineux ont été rénovés dans un style industriel et chaleureux, autour de l'oeuvre des frères Lumière. Stationnez votre véhicule en sécurité au parking privé, et découvrez la cuisine raffinée et créative de notre chef Antho...