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Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) 85 - LES EPESSES
Offre n° 4380716
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
85 - LES EPESSES - Localiser avec Mappy
Publié le 19 septembre 2024
Description du poste : Au sein de l'équipe Hospitalités de la Puyfolaise de Restauration, vous êtes en charge du bon déroulement opérationnel des activités de restauration événementielle sur le site du Puy du Fou. En relation constante avec notre Responsable Evénementiel, vous veillez à ce que l'ensemble de nos prestations restauration Séminaires & Congrès ainsi que nos activités internes soient conformes aux attentes de notre client. Vous êtes le contact référent sur chaque événement pour le client mais également pour la coordination de l'ensemble de nos équipes opérationnelles.***Liste des Missions***Gestion de l'organisation opérationnelle des différentes prestations événementielles ;***Réalisation, mise en place et validation des prestations de restauration liées aux séminaires d'entreprises (café d'accueil, pause, repas à l'assiette, buffet, cocktail, open bar etc.) et aux prestations internes ;***Coordination des différentes équipes opérationnelles lors d'un événement ;***Organisation et rigueur sur les process mis en place et de rangement ;***Gestion des stocks. Description du profil : PROFIL RECHERCHE***Rigueur, organisation et sens du détail ;***Sens de la communication et du relationnel client ;***Réactivité et dynamisme ;***Adaptabilité ;***Management d'équipe ;***Être passionné(e) par les métiers de la restauration et de l'événementiel.***COMPETENCES REQUISES***Compétences et connaissances liées à la restauration : dressage de table, port d'assiettes etc. ; * Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité ; * Expérience dans la restauration traiteur
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
La Puyfolaise de Restauration, filiale de Compass Group France, est en charge de l'ensemble de l'activité de restauration au Puy du Fou.
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