POSTE : Ouvrier Pâtissier H/F DESCRIPTION : Manpower RODEZ recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier pâtissier (H/F) 1. Préparation des matières premières - Pesée et dosage des ingrédients selon les fiches techniques. - Contrôle de la qualité des matières premières (fraîcheur, conformité). - Préparation des pâtes, crèmes, garnitures, nappages, etc. 2. Fabrication en série 3. Travail en chaîne ou en équipe - Travail sur une ligne de production avec des cadences élevées. - Coordination avec les autres postes (préparation, cuisson, emballage). - Respect des temps de production et des quantités à produire. 4. Cuisson et refroidissement 5. Hygiène et sécurité - Nettoyage et désinfection du poste de travail et des équipements. - Application stricte des normes HACCP. - Port des équipements de protection (charlotte, gants, blouse, etc.). Formation - CAP Pâtissier ou CAP Boulanger - Bac pro ou mention complémentaire en pâtisserie industrielle Compétences techniques - Maîtrise des bases de la pâtisserie (pâtes, crèmes, cuisson). - Lecture de fiches techniques et respect des dosages. Qualités personnelles : Rigueur et sens du détail, Rapidité et efficacité dans l'exécution, Esprit d'équipe et bonne communication. Conditions de travail - Travail en horaires décalés principalement 13h-22h mais aussi ponctuellement de 8h-17h - Planning tournant du lundi au dimanche - Environnement bruyant ou chaud. Devenir collaborateur Manpower c'est : - Mode de travail collaboratif, basé sur l'autonomie et la responsabilité - Opportunités de parcours professionnels adaptés à votre profil - Mutuelle d'entreprise et prévoyance santé - CET à 8 % - CSE, CSEC - FASTT (garde d'enfant, aide au logement, location de véhicule?) Si votre candidature a retenu notre attention pour ce poste, merci de déposer votre CV en ligne Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 3 mois renouvelable PROFIL :