POSTE : Responsable Rayon Charcuterie & Traiteur Trad - LS H/F DESCRIPTION : CDI - 39h50 Statut: Agent de maîtrise Prime annuelle, participation, intéressement, mutuelle Vous assurez le développement commercial du rayon Charcuterie Traiteur/Libre-service et prenez en charge son animation. Véritable commerçant(e) dans l'âme, vous maîtrisez les produits charcuterie, traiteur et attirez la clientèle par vos conseils avisés et vos produits de qualité. Vous êtes garant(e) de la bonne tenue du rayon, vous aurez donc en charge de : - Assurer la gestion des gammes et animer votre rayon, l'approvisionnement, la gestion des commandes, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs. - Gérer, animer et accompagner une équipe dans un esprit positif, bienveillant et professionnel. - Garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, de gestion de stock et d'opérations commerciales. - Veiller au respect des normes, de la réglementation en vigueur (traçabilité, balisage, information produits, prix, etc.), du service rendu à la clientèle, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet - Vous avez l'esprit d'initiative, le sens du commerce et de la relation client. - Vous êtes rigoureux et disponible. - Vous aimez théâtraliser et mettre en avant les produits. - Vous justifiez d'une expérience en gestion de 3 ans en grande distribution ou en restauration. - Vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation. - Vous avez un bon relationnel, le sens du commerce et de la vente, et êtes à l'écoute du client. - Un C.A.P ou Brevet Professionnel en restauration ou en traiteur serait un atout majeur