Description du poste : Vos tâches seront les suivantes Contrôler le respect des délais, des dates limites, la qualité et la conformité des produits utilisés Confectionner des préparations froides ou chaudes en se référant au plan de production et des repas à textures modifées en respectant les menus, régimes et grammages Renseigner les documents de traçabilité à chaque étape de la production. Description du profil : Vous justifiez d'une première expérience similaire dans le domaine et êtes titulaire d'un diplôme Bac Pro cuisine ou similaire. Horaires en décalé : 6h-14H ou 10h-18H - Travail le week-end et jours fériés selon planning Respect des bonnes pratiques d'hygiène et de conservation des produits.