Au cœur de la place de la Treille, le BEER SQUARE associe une offre de bières démentielles & une offre food ultra gourmande. LE CONCEPT: -un mur de bières avec pas moins de 20 becs -un espace restaurant dédié à la gaufre, en version sucrée ou salée. Vous savez faire partager votre dynamisme et souhaitez être porteur(se) d'évènements pour développer la renommée de notre établissement. En tant que Responsable d'exploitation, vos missions seront: * Animer, briefer, superviser et responsabiliser au quotidien une équipe pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. * Gestion courante de l'établissement sous la responsabilité de la Directrice d'Etablissement. * Être à l'écoute des besoins des clients * S'assurer du respect de la réglementation concernant l'hygiène et la sécurité * Contrôler les livraisons et le stockage * Travailler en salle et aux différents postes * Effectuer l'ouverture ou la fermeture du restaurant * Être à l'initiative d'actions d'animation et d'évènements (culturelles, promotions, etc) pour faire rayonner et croître le bar, le restaurant, en lien avec l'équipe communication. * Avoir une bonne maitrise de l'utilisation des réseaux sociaux. * Être force de proposition pour améliorer les techniques et procédures de travail. * Collaborer avec le chef de cuisine pour la création et réalisation des cartes et menus. * Garder l'établissement en parfait état et gérer les différents intervenants pour la maintenance et réparations. Le leadership, le relationnel, la culture du résultat, l'intégrité, l'attrait pour la cuisine ainsi que la polyvalence sont des qualités qui vous définissent. Alors rejoignez-nous vite! CDI 39H Poste à pourvoir à partir du 04/04/2025 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2¿450,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/04/2025