Mise en rayon et présentation Disposer les produits dans la vitrine ou les rayons en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité. Veiller à une belle présentation des produits pour mettre en valeur la qualité de la viande. Service et conseil client Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux, les cuissons, les quantités ou les recettes. Assurer un service rapide, aimable et professionnel. Hygiène et entretien Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les outils et les équipements selon les normes d'hygiène. Respecter les règles de sécurité alimentaire Préparations spéciales Emballer et étiqueter les produits prêts à vendre.