Description du poste : Vous souhaitez vous investir dans un poste technique au sein d'un environnement exigeant ? Cette opportunité est faite pour vous. Notre client recrute un BOUCHER GIBIER (H/F/D) pour rejoindre une équipe dynamique spécialisée dans la transformation de gibier. Au sein d'un atelier de transformation, vous serez chargé de prendre en charge différentes étapes du traitement du gibier. Les missions attendues du poste : - Dépouiller et vider le gibier à l'arrivée (cerf, chevreuil, biche, sanglier) - Désosser, dénerver et dégraisser les carcasses - Découper les pièces avant leur conditionnement - Utiliser des outils spécialisés adaptés (scies, couteaux, hachoirs) - Respecter strictement la chaîne du froid ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Expérience demandée Titulaire d'un CAP ou BEP, vous justifiez de plusieurs années d'expérience en boucherie ou en atelier de transformation de viandes. Compétences attendues pour le poste : - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de désossage - Connaissance rigoureuse des normes sanitaires et de sécurité - Habitude du travail au froid (environnement à 6°) - Capacité à manier efficacement les différents outils de découpe Les avantages : Salaire évolutif selon l'expérience Horaires de journée de 7h à 17h, avec possibilité d'heures supplémentaires Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N°1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences. Saisissez cette opportunité pour rejoindre une équipe experte où la fiabilité, la qualité et l'engagement sont reconnus.