RESPONSABILITÉS : Rattaché au Responsable d'Unité de Production Pâtisserie Salée, vous assurez le management de proximité d'une équipe d'environ 15 collaborateurs, à ce titre : • Vous assurez le management de proximité, l'animation (AIC) et l'encadrement des équipes (gestion des activités, pilotage du temps de travail, discipline, management RH...) • Vous êtes responsable de la planification de l'activité des équipes • Vous accompagnez vos équipes dans le cadre de leur intégration, formation, développement des compétences... • Vous managez et animez la performance de votre périmètre (coût, qualité, délais) • Vous contrôlez la conformité de la production et des produits de votre périmètre • Vous êtes responsable du respect des budgets matière et main d'œuvre sur votre périmètre, analysez les résultats en relation avec le contrôle de gestion et mettez en place les plans d'action • Vous êtes garant de la bonne application des règles et consignes en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité et de la FOOD SAFETY CULTURE • Vous veillez au respect des règles de sécurité de votre périmètre (analyse, des risques, animation de la sécurité au quotidien, réalisation des VCS, analyse accidents du travail...) • Vous vous assurez du fonctionnement des matériels et de leur fonctionnalité (conformité, suivi des plannings de maintenance...) • Vous êtes garant de l'approvisionnement des lignes de production en matières premières et consommables PROFIL RECHERCHÉ : Titulaire d'un diplôme BAC+2 à BAC+5 et /ou disposant d'une expérience significative dans le domaine de l'agroalimentaire ou de l'industrie de production. Vous aimez le terrain et vous êtes soucieux du respect des procédures en matière de sécurité, de sécurité alimentaire, d'hygiène, de qualité. Reconnu pour votre dynamisme et votre sens de l'organisation, vous savez vous adapter aux situations nouvelles et aux changements. Vos bonnes capacités d'analyse et de résolution de problèmes techniques et/ou relationnels seront de véritables atouts pour ce poste. Votre leadership, votre sens de l'écoute et votre capacité à fédérer les équipes font de vous le candidat idéal pour ce poste.