Le centre E.Leclerc Montauban Aussonne recherche un Boulanger (H/F) en contrat à durée indéterminée à temps complet motivé, capable de conjuguer dynamisme et exigence qualité afin de régaler nos clients chaque jour. Sous la responsabilité du Responsable Boulangerie, vous aurez pour missions principales de : Réaliser les pesées, pétrissages, fermentations, façonnages et cuissons selon les recettes et procédures internes (pains traditionnels, pains locaux, pains spéciaux vendus au détail ou à l'unité) Assurer une production régulière pour répondre à la demande en grande distribution en s'adaptant aux pics d'affluence Participer à la mise en rayon et au contrôle qualité des produits Garantir un rapport qualité/prix optimal, signature des produits E.Leclerc Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Entretenir et nettoyer le matériel, le plan de travail et le fournil Collaborer avec l'équipe de production et le personnel de vente Vous avez pour objectif permanent de veiller à la qualité et la régularité de votre travail dans le but de satisfaire la clientèle. Vous devez être attentif à la propreté du matériel mis à votre disposition, des réserves et du lieu de fabrication dans le respect de normes d'hygiène en vigueur.