POSTE : Alternance - Assistant - Assistante Ingenieur·e R&D H/F DESCRIPTION : Alternance - 1 an Alternance basée à Quetigny (21) - France, à 10 minutes de Dijon Date de démarrage : septembre/octobre 2025 Au sein de l'équipe R&D, vous travaillerez sur un projet d'innovation. En tant que Centre R&D, notre mission est d'innover pour créer et développer des ingrédients qui seront utilisés dans le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie. Vos missions principales seront de : - Réaliser une étude bibliographique - Définir les plans d'expérimentation et organiser les essais - Réaliser les essais sur les équipements du Laboratoire et/ou de l'atelier Pilote - Rédiger les protocoles et rapports d'essais - Participer à la fabrication des prototypes pour les tests applicatifs - Participer activement aux activités transversales de l'équipe, à la mise en place d'outils et méthodes Nous vous proposons : Un contrat d'alternance (d'apprentissage) sur une durée de 1 an Un programme d'intégration et de formation sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits, nos services Mutuelle (prise en charge à 80% avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance Tickets restaurant Accord de participation Merci de joindre un CV + une lettre de motivation Process de recrutement : Date limite de candidature : 18/04/2025 Préqualification téléphonique par Laura CONTANT, chargée de recrutement Entretien avec Laura CONTANT, chargée de recrutement Entretien avec la Responsable R&D PROFIL : Votre profil : - Diplôme préparé : Dernière année de préparation au diplôme d'ingénieur Agroalimentaire / Génie des procédés - Une première expérience dans les procédés serait un plus - Qualités requises : Dynamisme - Travail en équipe - Rigueur & Organisation Compétences souhaitées : - Connaissance des procédés et de la fermentation serait un plus