POSTE : Alternance - Boulanger·e de Developpement H/F DESCRIPTION : Apprentissage - 1 an ou 2 ans (selon diplôme préparé) Poste basé au siège d'Eurogerm SAS, à Saint Apollinaire (21) - France, à 10 minutes de Dijon Prise de fonction : septembre 2025 Intégré(e) au service fournil-conception et en lien direct avec le responsable du fournil et un tuteur, votre rôle est de conduire les essais de panification pour répondre aux demandes internes. Vos missions principales seront de : - Conduire les essais de panification - Se familiariser avec les méthodes d'analyses des farines - Contrôler des matières premières et produits finis - Participer à des projets de développement produits (initiation) - Plan de nettoyage Nous vous proposons : Un contrat d'alternance sur une durée de 1 ou 2 ans Tickets restaurant Un programme d'intégration et de formation qui vous formera sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits Entrainement à la préparation de divers produits au long de l'année pour préparer l'examen final Mutuelle (prise en charge à 80% avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance Accord de participation Merci de nous transmettre CV + une lettre de motivation Process de recrutement : Préqualification téléphonique par le responsable du fournil Entretien avec le responsable du fournil PROFIL : Votre profil : - Diplôme préparé : Mention complémentaire Boulangerie ou Brevet Professionnel Boulangerie - Vous avez obtenu un CAP en Boulangerie et disposez d'une première expérience - Qualités requises : Rigueur - Habileté manuelle - Précision, soin et méthode - Travail d'équipe