POSTE : Cuisinier Collectivité H/F DESCRIPTION : Adeva ST-MALO recrute pour le compte de notre client, un acteur de la restauration collective intervenant sur un site de la santé et du médico-social à Saint-Malo. Cette structure est dédiée à la confection de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins spécifiques des résidents. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à toutes les étapes de la production et du service : Production Culinaire : Vous participerez à l'intégralité du processus, incluant la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.), et la réalisation des préparations chaudes et froides selon les fiches techniques et les régimes alimentaires. Service et Relation Convives : Vous prendrez part au service en salle, notamment en participant à la mise en place du self, en accueillant, renseignant et servant les convives avec amabilité. Logistique du Site : Vous contribuerez à la réception et contrôle des commandes de denrées alimentaires et autres produits. Hygiène et Sécurité : Vous appliquerez rigoureusement le plan de maîtrise sanitaire (PMS), notamment les règles HACCP, et veillerez au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité au sein de la cuisine. NC PROFIL : Nous recherchons un professionnel de la cuisine, organisé et soucieux de la qualité du service. Expertise en Hygiène : Une connaissance approfondie et une application rigoureuse des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène sont indispensables. Rigueur et Qualité : Vous avez le souci du détail et de la qualité pour garantir la satisfaction des convives et la conformité des plats. Esprit d'Équipe et Coopération : Vous êtes capable de coopérer efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle, en faisant preuve de professionnalisme et d'entraide. Expérience : Une expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration collective ou traditionnelle, est un atout. Mes avantages : - Une mutuelle santé / une prévoyance - Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% - Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10% - Des chèques cadeaux parrainage - Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)