DESCRIPTIF DE L'OFFRE En tant qu'adjoint qualité, vous garantissez au quotidien la sécurité des consommateurs par la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Pour cela, il vous faudra, en collaboration avec le responsable qualité (liste non exhaustive): * Organiser et suivre les procédures qualité et hygiène; * Veiller aux bonnes pratiques de fabrication (BPH, PMS, traçabilité...); * Mettre à jour l'HACCP pour chaque secteur; * Effectuer des audits internes en vue de préparer les audits officiels de la grande distribution ainsi que les contrôles des différentes administrations; * Établir les recettes de nos cuisiniers et l'étiquetage associé; * Gérer le système documentaire lié à la qualité; * Former le personnel à l'hygiène alimentaire; * Effectuer les retraits et rappels de produits selon la demande de la DDPP; * Suivre les réclamations clients PROFIL RECHERCHÉ Issu(e) d'une formation Bac +2 ou Bac+3, vous justifiez d'une première expérience significative dans l'agroalimentaire et avez un intérêt particulier pour l'univers de la grande distribution. Vous faites preuve de rigueur, êtes force de proposition et possédez un bon relationnel pour conduire chaque service vers un objectif d'amélioration continue. Salaire selon profil et expérience.