Description du poste : Vous êtes responsable du pilotage de plusieurs lignes et de l'animation des équipes (une 30aine d'opérateurs Manager et faire progresser une équipe de production au quotidien Piloter l'atelier et sécuriser l'exécution du planning de fabrication Construire et ajuster l'ordonnancement de production (équipement par équipement) en intégrant contraintes matières, séries et exigences clients (DLC/DDM Garantir l'alimentation des lignes en matières premières, ingrédients et emballages Tenir les objectifs de performance : productivité, rendement, qualité, service Faire respecter strictement les règles d'hygiène, sécurité alimentaire, qualité et traçabilité Réagir aux écarts, analyser les KPI et déployer les actions correctives Coordonner quotidiennement avec Qualité, Logistique et Maintenance pour sécuriser la production et traiter les aléas Impulser les démarches d'amélioration continue et optimiser les performances de l'atelier Être présent sur le terrain, au plus près des équipes et des opérations. Description du profil EXPERIENCE CONFIRMEE EN MANAGEMENT EXPERIENCE ACQUISE IMPERATIVEMENT EN CHARCUTERIE INDUSTRIELLE ou PLATS CUISINES FRAIS ou CONFISERIE ou BOULANGERIE INDUSTRIELLE ou équivalent. Cela comprend la gestion de DLC courtes et de contraintes fortes de planning, la production en flux tendu, la forte exigence hygiène/qualité/sécurité alimentaire (HACCP, IFS, BRC) ainsi que la gestion des ruptures matière et urgences clients Leadership reconnu, sens de l'organisation, capacité à prendre des décisions et à fédérer les équipes Goût du terrain, réactivité et orientation résultats INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Poste de journée - Rémunération : environ 40 000 € à 45 000 € bruts annuels, selon l'expérience et le profil - Site en démarrage, dont les effectifs sont appelés à évoluer pour atteindre une 100aine de collaborateurs en 2027 - Ce poste s'inscrit dans une dynamique de développement et offre une véritable opportunité d'évolution vers une fonction de Responsable de Production à court-moyen terme.