Descriptif du poste: Rattaché au directeur d'exploitation, vous supervisez l'ensemble des activités liées à la gestion des stocks, aux approvisionnements, à la logistique amont et aval, à l'ADV/SAV et à la distribution. Vous encadrez une équipe de deux collaborateurs et garantissez la performance des flux physiques et informatiques dans le respect des objectifs Qualité - Coût - Délai. Vos principales missions : Gestion et pilotage des flux: -Assurer la cohérence et la fiabilité des flux logistiques depuis les fournisseurs jusqu'aux franchisés. -Promouvoir une logistique orientée satisfaction franchisés. -Optimiser les plans de transport pour limiter les coûts d'approche, -Gérer les litiges Gestion et optimisation des stocks: -Piloter les niveaux de stock et les taux de rotation en fonction de la saisonnalité. -Gérer les commandes de stock en binôme avec la responsable logistique. -Suivre les DDM -Définir et suivre les plans d'action préventifs. Planification et approvisionnement: -Élaborer et suivre les plans de réapprovisionnement. -Assurer la disponibilité des produits pour les opérations promotionnelles et les événements -Garantir la mise à disposition des produits dans les délais et quantités attendus. Sourcing et relations fournisseurs: -Analyser les offres et participer à la sélection des fournisseurs, en lien avec le Directeur d'exploitation. -Gérer en autonomie le sourcing et l'approvisionnement des bières craft. -Programmer et suivre l'exécution du plan promotionnel et de l'accord annuel.   Profil recherché: * 5 ans d'expérience minimum sur un poste similaire, idéalement dans le secteur des boissons. * Compétences managériales confirmées (encadrement d'équipe). * Maîtrise d'un ERP et réelle aisance avec Excel et la suite Office. * Connaissance du marché bière/vin/spiritueux appréciée.   Vous êtes reconnu pour votre rigueur, votre esprit d'analyse, votre autonomie et votre sens du service client. Votre leadership, votre capacité à fédérer seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce rôle clé au sein du réseau.